Im Februar 2011 habe ich meine Meisterprüfung mit Auszeichnung bestanden.

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Hier ein paar Bilder...

- Salzwedler Baumkuchen

- Apfeltiramisu

- Marzipanfiguren

- Lebkuchenmousse mit Cranberrykirschkern

- Caramelmousse mit Birnenkern

- Lachsmousse mit Käsegebäck

- Gebäckmischung: Amaretti, Zimtsterne, Dominosteine

- Pralinenmischung: Kischmarzipanpraline, Früchtekrokant, Glühweinpraline

- Lebkuchen

- Christstollen